Húmus de Pimento Vermelho

Ingredientes:

400g de grão de bico cozido

1 pimento vermelho grande

1 dente de alho

sumo de 1 limão grande

1 colher de chá de curcuma fresca ralada

2 colheres de sopa de azeite virgem

1 colher de chá de paprika

1 pitada de sal

 

 

Preparação:

  1. Colocar num processador de alimentos todos os ingredientes juntos com excepção do azeite.
  2. Triturar durante 10 minutos até obter uma mistura homogénea.
  3. Adicionar o azeite e envolver novamente.
  4. Corrigir temperos (ervas aromáticas ou sal) e servir com palitos de vegetais ou tostas!

 

Bom Apetite!


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