Vegan

Vegetais Assados com Hummus

Vegetais Assados com Hummus

Esta receita foi inspirada num prato que o meu cunhado referiu, no entanto tornou-se num dos favoritos cá de casa, não tem dificuldade nenhuma e fica delicioso quer como prato principal quer como entrada para quando recebemos amigos! Ingredientes (para 4 pessoas) 1 taça grande […]

Sopa de Abóbora & Pastinaca

Sopa de Abóbora & Pastinaca

Para aquecer os dias frios que têm estado nada melhor que sopa. Seja um jantar mais tradicional e simples ou uma opção de lanche a meio da manhã ou da tarde, a sopa é sempre um prato saciante e rico em nutrientes que melhoram o […]

Papas de Cacau, Erva Doce & Anis

Papas de Cacau, Erva Doce & Anis

Não é segredo nenhum que adoro papas de aveia, são o meu pequeno-almoço favorito em dias de Inverno, e como levo o Verão inteiro sem as fazer, quando chega o frio crio várias receitas. Temo tornar-me repetitiva mas gosto tanto das receitas que vou fazendo […]

Tofu com Cogumelos & 7 Especiarias

Tofu com Cogumelos & 7 Especiarias

Esta é a minha sugestão vegan para a consoada, é uma receita que já tenho guardada desde 2015 mas que adoro e que junta várias especiarias utilizadas nesta época. Deixa um cheirinho no ar que não engana!  Ingredientes (por pessoa) 100g de tofu natural 1 […]

Bolachas Vegan de Canela & Gengibre

Bolachas Vegan de Canela & Gengibre

Ingredientes (Para aproximadamente 30 bolachas) 2 canecas de farinha sem glúten (deixo a foto abaixo) 3 colheres de sopa de gengibre em pó 3 colheres de sopa de canela em pó 200ml de bebida de amêndoa 1 tablete de chocolate preto vegan (usei vivani) 1 […]

Paella de Vegetais

Paella de Vegetais

Esta é das minhas receitas espanholas preferidas, e apesar da original ser rica em fontes proteicas animais, eu resolvi criar a minha receita com vegetais. Preferencialmente uso vegetais frescos, mas quando não os consigo usar todos e para não estragar lavo-os e conservo-os no congelador. […]