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Tofu com Cogumelos & 7 Especiarias

Tofu com Cogumelos & 7 Especiarias

Esta é a minha sugestão vegan para a consoada, é uma receita que já tenho guardada desde 2015 mas que adoro e que junta várias especiarias utilizadas nesta época. Deixa um cheirinho no ar que não engana!  Ingredientes (por pessoa) 100g de tofu natural 1 […]

Papa de Aveia de Amoras & Framboesas

Papa de Aveia de Amoras & Framboesas

Ingredientes 300ml de bebida de amêndoa sem açúcar 1 colher de sopa de canela em pó 3 colheres de sopa de flocos de aveia grandes 1 raspa de lima 6 amoras frescas & 8 framboesas frescas Preparação: Aquecer 200ml da bebida vegetal com a canela […]

Bolachas Vegan de Canela & Gengibre

Bolachas Vegan de Canela & Gengibre

Ingredientes (Para aproximadamente 30 bolachas) 2 canecas de farinha sem glúten (deixo a foto abaixo) 3 colheres de sopa de gengibre em pó 3 colheres de sopa de canela em pó 200ml de bebida de amêndoa 1 tablete de chocolate preto vegan (usei vivani) 1 […]

Panquecas de Côco & Papoila

Panquecas de Côco & Papoila

Ingredientes 3 colheres de sopa de farinha de aveia 1 colher de sopa de linhaça dourada moída 1 colher de sopa de manteiga de amendoim 2 colheres de sopa de côco ralado 2 colheres de sopa de sementes de papoila 150ml de bebida de côco […]

Paella de Vegetais

Paella de Vegetais

Esta é das minhas receitas espanholas preferidas, e apesar da original ser rica em fontes proteicas animais, eu resolvi criar a minha receita com vegetais. Preferencialmente uso vegetais frescos, mas quando não os consigo usar todos e para não estragar lavo-os e conservo-os no congelador. […]

Panquecas de Aveia com Pasta de Caju

Panquecas de Aveia com Pasta de Caju

Ingredientes Para a massa: 1 banana 200ml de bebida de amêndoa 1 colher de sopa de canela em pó 4 colheres de sopa de farinha de aveia Para a cobertura: 1 colher de sopa de manteiga de caju 16 framboesas 1 colher de chá de […]